Trippa alla fiorentina

Trippa alla fiorentina

4.5 60 évaluations

Prép. 15min

Total 1h 15min

4 porzioni

Ingrédients

150 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
100 g di cipolle in quarti
100 g di gambi di sedano a pezzi (2-3 cm)
80 g olio extravergine di oliva
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
1 cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe macinato
1000 g di trippa precotta a listarelle (circa 1,5 cm - v. consigli)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 54 g

Calories 2640 kJ / 631 kcal

Lipides 44 g

Fibre 1 g

Glucides 5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Firenze in cucina 5 Recettes
Italie

Giro d'Italia 38 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Brasato al vino rosso a Cottura Lenta

13h

Bistecca di manzo con burro alle erbe, patate al rosmarino e broccoli

45min

Arrosto di maiale ripieno con porri e noci

1h 30min

Polpettone ai funghi con crema di cipolle

1h

Coda alla vaccinara

3h

Soufflé alla salsiccia e zucca

1h 30min

Spiedini di carne con riso

1h 45min

Burrito di carne

1h 30min

Rollè di maiale farcito con salsa alle mele

1h 50min

Bocconcini di pollo piccanti

45min

Polenta bianca e salsiccia

1h 30min

Vitello sottovuoto con patate e mele croccanti

5h 10min

Tout montrer