Risoto de bacalhau com grão
TM6 TM5 TM31

Risoto de bacalhau com grão

3.9 ( 14 évaluations )

Ingrédients

  • 50 g queijo mozarela
  • 10 g salsa
  • 4 dentes de alho
  • 30 g azeite
  • 500 g bacalhau demolhado e desfiado
  • 4 filetes de anchova
  • 80 g chalota
  • 40 g manteiga
  • 80 g vinho branco
  • 320 g arroz p/ risoto
  • 720 g caldo de peixe caseiro
    ou 720 g água e 1 cubo de caldo de peixe
  • ½ c. chá de sal
  • 350 g grão-de-bico cozido escorrido
  • 100 g azeitonas pretas s/ caroço

Infos nut.
par 1 dose
Calories
774 kcal / 0 kJ
Protides
43 g
Lipides
33 g
Glucides
73 g

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