Süßkartoffelquiche mit karamellisierten Zwiebeln

Süßkartoffelquiche mit karamellisierten Zwiebeln

4.5 104 évaluations

Prép. 50min

Total 2h 20min

6 Portionen

Ingrédients

Quicheteig

Weizenmehl, universal etwas mehr für die Arbeitsfläche
200 g
Butter in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
90 g
Wasser
30 g
Eidotter
1
Salz
¼ TL

Belag und Fertigstellung

Gruyère Käse in Stücken
70 g
Ricotta
250 g
Crème fraîche
50 g
Eier
3
Eiklar
1
Salz
1 ½ TL
Pfeffer, frisch gemahlen
2 Prisen
Muskat, gemahlen
1 Prise
rote Zwiebeln in Scheiben (3 mm)
200 g
Rapsöl
20 g
brauner Zucker
15 g
Balsamico-Essig
2 TL
Süßkartoffeln geschält in Würfeln (ca. 2 cm)
300 g
frischer Thymian Blättchen abgezupft
4 Zweiglein

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Protides 17 g

Calories 2288 kJ / 546 kcal

Lipides 33 g

Fibre 3 g

Glucides 43 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Wir feiern 10 Recettes
Autriche

Wir feiern 10 Recettes
Allemagne

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Lustenauer Käsdönnala

2h 30min

Pizza mit Schinken und Pilzen

1h 45min

Chinakohl-Pizza

1h 40min

Möhren-Vollkorn-Brot mit Nüssen

24h

Pizza Bianca mit zweierlei Belag (Langzeitgare)

21h 20min

Gemüse-Rosen-Tarte

1h 40min

Nudel-Möhren-Auflauf

1h

Paprika-Ricotta-Quiche

2h

Spargeltartelettes mit Lachs

1h

Regenbogenquiche

1h

Tomaten-Körner-Brötchen

3h 30min

Chicken Pot Pie

2h

Tout montrer