Appareils et accessoires
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Dorada a la veneciana
Ingrédients
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1000 g de dorada en filetes
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30 g de zumo de limón
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2 cucharadas de alcaparras
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4 pellizcos de pimienta blanca molida
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50 g de aceite de oliva (y un poco más para engrasar el Varoma)
-
1 diente de ajo
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5 filetes de anchoa en aceite
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2 ramitas de perejil fresco
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50 g de vino blanco
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400 g de tomate troceado en conserva
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150 g de aceitunas negras sin hueso cortadas en rodajas
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3 cucharaditas de orégano seco
Niveau
facile
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