Eclairs façon tarte citron

Eclairs façon tarte citron

3.4 48 évaluations

Prép. 10min

Total 1h 15min

12 pièces

Ingrédients

La pâte à choux

150 g d'eau
80 g de beurre doux coupé en morceaux
1 c. à café de sel
15 g de sucre en poudre
120 g de farine de blé
3 œufs

La crème au citron

2 citrons jaunes non traités
150 g de sucre en poudre
4 œufs
100 g de beurre doux coupé en morceaux

La meringue suisse

60 g de blancs d'œufs
100 g de sucre en poudre

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pièce

Protides 6.1 g

Calories 1214.3 kJ / 290.3 kcal

Lipides 16.3 g

Glucides 29.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Éclairs gourmands - version sucrée 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Navettes à la fleur d'oranger

1h 35min

Gâteau battu

3h

Masque de carnaval

1h 45min

Churros

1h

Palmiers au sucre

1h 10min

Porridge à la vanille et marrons glacés

1h 30min

Mini éclairs aux fraises Tagada

24h

Les longués de Montpellier

1h

Sablés au sarrasin et à la noisette

1h 30min

Cake aux pépites de chocolat et aux abricots

1h 10min

Biscuits à la pâte d'amande

25min

Muffins au chocolat et au pain rassis

35min

Tout montrer