Eclairs à l'orange

Eclairs à l'orange

4.3 6 évaluations

Prép. 30min

Total 4h 25min

16 pièces

Ingrédients

Les tuiles à l'orange

2 oranges non traitées
300 g de sucre en poudre
50 g d'eau

La crème à l'orange

4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
100 g de lait
2 œufs
35 g de fécule de maïs
50 g de sucre en poudre

La pâte à choux

150 g d'eau
80 g de beurre doux coupé en morceaux
1 c. à café de sel
15 g de sucre en poudre
120 g de farine de blé
3 œufs
250 g de crème liquide 35% m.g. très froide

Niveau

facile

Infos nut. par 1 pièce

Protides 4.3 g

Calories 1051.4 kJ / 250.4 kcal

Lipides 11.7 g

Glucides 32.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Éclairs gourmands - version sucrée 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Gaufres à la boisson à l’amande

35min

Quatre-quarts coco-citron vert

1h 5min

Burgers sucrés

3h

Cheesecake praliné

4h

Minitartelettes aux cacahuètes, chocolat et caramel

3h 50min

Mini éclairs aux fraises Tagada

24h

Macarons coco-chocolat blanc

5h 5min

Far breton aux pruneaux

1h

Millionnaire shortbread

7h 40min

Sablés façon mendiants aux fruits secs

1h

Pain d'épices au miel de châtaignier

1h 45min

Minimoelleux café-cardamome

25min

Tout montrer