Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Ham, Mushroom and Cheese Crêpes
Prép. 30min
Total 1h 20min
8 portions
Ingrédients
Batter
-
milk300 g
-
plain flour200 g
-
unsalted butter diced20 g
-
medium eggs3
-
fine sea salt½ tsp
-
water100 g
Filling
-
unsalted butter diced, plus extra for frying60 g
-
plain flour50 g
-
milk500 g
-
fine sea salt or to taste½ tsp
-
ground black pepper or to taste1 pinch
-
ground nutmeg (optionnel)1 pinch
-
Gruyère cheese cut in pieces100 g
-
shallots halved50 g
-
button mushrooms sliced300 g
-
ham sliced, roughly torn in pieces100 g
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Protides
15.1 g
Calories
1475 kJ /
353 kcal
Lipides
19.4 g
Glucides
29.5 g
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