Ravioli mit Hackfleisch

Ravioli mit Hackfleisch

3.9 76 évaluation

Prép. 45min

Total 1h

6 Portionen

Ingrédients

Nudelteig

Mehl und etwas mehr zum Bestäuben
300 g
Eier
3
Öl
1 - 2 TL
Salz
½ TL

Füllung und Fertigstellung

Parmesan in Stücken
100 g
gekochter Schinken in Stücken
100 g
Blattspinat, frisch in Streifen
100 g
Knoblauchzehe
1
Zwiebel halbiert
1
Rosmarin getrocknet
1 geh. TL
Hackfleisch gemischt
400 g
Olivenöl
30 g
Weißwein trocken
100 g
Wasser und Wasser zum Befeuchten und Kochen der Ravioli
100 g
Salz zum Kochen der Ravioli
1 TL
Pfeffer
½ TL
Ei
1
Muskat (optionnel)
3 Prisen

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 Portion

Protides 32 g

Calories 2255 kJ / 538 kcal

Lipides 28 g

Fibre 2.6 g

Glucides 37 g

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