Dispositivos y accesorios
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Rodaballo con coles de Bruselas
Ingredientes
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250 g de cebolla
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30 g de aceite de oliva (y un poco más para pincelar)
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400 - 450 g de coles de Bruselas congeladas
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150 g de dados de beicon ahumado
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200 g de nata (35% de grasa)
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30 g de vino dulce Pedro Ximénez
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1 cucharadita de sal
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1 pellizco de nuez moscada molida
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1 pellizco de pimienta blanca molida
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4 filetes de rodaballo (600-800 g)
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
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