Fajitas de tofu y verduras

Fajitas de tofu y verduras

4.1 10 valoraciones

Prep. 15min

Total 25min

4 piezas

Ingredientes

Pico de gallo

1 diente de ajo pelado
30 g de cebolla blanca
2 ramitas de cilantro fresco sólo las hojas

2 cditas de semillas de cilantro molidas
1 chile jalapeño sin semillas, picado
500 g de jitomate sin semillas y en cubos
1 cdita de sal

Relleno vegano

40 g de cebolla blanca en mitades
1 chile rojo, fresco sin semillas, picado
40 g de aceite de oliva extra virgen
110 g de zanahoria pelada y en bastones (4 cm x 1 cm)
120 g de pimiento rojo en bastones (4 cm x 1 cm)
120 g de calabacita en bastones (6 cm x 1 cm)
4 tortillas
300 g de tofu firme en bastones (6 cm x 1 cm)
hojas de cilantro para decorar
4 cditas de piñón, tostado

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 pieza

Sodio 1 mg

Proteína 29 g

Calorías 1625.3 kJ / 388.5 kcal

Grasa 13.5 g

Fibra 10.7 g

Grasa saturada 2 g

Carbohidratos 57.3 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

MUNDO THERMOMIX IV 16 Recetas
México

También podría gustarte...

Mostrar todo

Lentejas con tomate y acelgas

30min

Canelones de verdura y mascarpone

1h

Hamburguesas de soja con pesto de menta fresca

30min

Tlacoyos de nopal

30min

Falafel

55min

Tamales de barbacoa

2h

Tarta de camote en flor

1h 10min

Arroz picante con garbanzos y pimientos rojos

1h

Arroz espirulina con frijoles negros y espinacas

40min

Arroz con vegetales, Tofu frito y edamames

1h 15min

Arroz con espárragos, brócoli y champiñones

30min

Boloñesa vegana

50min

Mostrar todo