คอบเบลอร์ผลไม้และเครื่องเทศสำหรับฤดูใบไม้ร่วง

Name: คอบเบลอร์ผลไม้และเครื่องเทศสำหรับฤดูใบไม้ร่วง
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8 portion
Ingredients: ½ ผล ส้ม; 100 กรัม น้ำตาลวานิลลา; 400 กรัม แอปเปิ้ลสำหรับทำอาหาร; 400 กรัม ลูกแพร์; 1 ชิ้น อบเชยแท่ง; 2 ชิ้น กานพลู; 2 ชิ้น โป๊ยกั๊ก; 200 กรัม แบล็กเบอร์รี; 35 กรัม ขิงเชื่อม; 170 กรัม แป้งสาลี; 75 กรัม น้ำตาลทราย; ¾ ช้อนชา ผงฟู; ½ ช้อนชา เบกกิงโซดา; ½ ช้อนชา เกลือทะเลเม็ดหยาบ; 80 กรัม เนยจืด; 60 กรัม บัตเตอร์มิลก์; 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลดีเมอร์รารา

No ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 20 min

8 portion

Ingredients

ไส้ผลไม้

ส้ม ลอกผิวบางๆ เท่านั้น
½ ผล
น้ำตาลวานิลลา
100 กรัม
แอปเปิ้ลสำหรับทำอาหาร (เช่น Bramley) ปอกเปลือก คว้านไส้ออก หั่นเป็นชิ้น (2 ซม.)
400 กรัม
ลูกแพร์ ปอกเปลือก คว้านไส้ออก หั่นเป็นชิ้น (4 ซม.)
400 กรัม
อบเชยแท่ง
1 ชิ้น
กานพลู
2 ชิ้น
โป๊ยกั๊ก
2 ชิ้น
แบล็กเบอร์รี
200 กรัม