Tronchetto di Natale

Tronchetto di Natale

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Prep. 25 min

Total 2 h 45 min

4 pezzi

Ingredients

Pan di Spagna

2 albumi d'uovo
40 g di zucchero
scorza d'arancia di 1 arancia, preferibilmente Bio, finemente grattugiata
2 tuorli d'uovo
1 pizzico di sale
1 cucchiaio di acqua calda
40 g di farina

Ripieno

50 g di zucchero
100 g di cioccolato fondente a pezzi
50 g di burro morbido, a pezzi
75 g di panna intera, fredda

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 76 mg

Protein 6.2 g

Calories 1939.4 kJ / 463.5 kcal

Fat 29.7 g

Fibre 3.4 g

Saturated Fat 17.5 g

Carbohydrates 44.4 g

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