Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
蛋黃酥
Prep. 10 min
Total 2 h
12 顆
Ingredients
油皮
-
水55 克
-
糖10 克
-
鹽½ 茶匙
-
豬油30 克
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低筋麵粉50 克
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高筋麵粉50 克
油酥
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低筋麵粉90 克
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豬油45 克
內餡
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紅豆沙360 克
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鹹蛋黃12 顆
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米酒10 克
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蛋黃 打散1 顆
-
黑芝麻 少許
Difficulty
easy
Nutrition per 1 顆
Sodium
153.5 mg
Protein
11.4 g
Calories
1473.5 kJ /
352.5 kcal
Fat
21.5 g
Fibre
2 g
Saturated Fat
603.8 g
Carbohydrates
28.1 g
