Salsa boloñesa

4.6 1.8K ratings

Prep. 20 min

Total 1 h

1000 g

Ingredients

30 g de apio en trozos
70 g de zanahoria en trozos
100 g de cebolla en cuartos
1 ramita de albahaca fresca (optional) (solo las hojas)
50 g de aceite de oliva
400 g de carne picada mixta
70 g de vino tinto
1 cucharada de tomate concentrado (optional)
400 g de tomate triturado en conserva
1 hoja de laurel seca
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
1 pellizco de nuez moscada molida

Difficulty

easy

Nutrition per 1000 g

Sodium 3349.8 mg

Protein 78.9 g

Calories 7400 kJ / 1769 kcal

Fat 139.1 g

Fibre 12 g

Saturated Fat 90.6 g

Carbohydrates 48.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

A la mesa 2023 10 Recipes
Spain

Cocina fácil y saludable 196 Recipes
Spain

Come bien con pocos ingredientes 100 Recipes
Spain

Platos caseros 8 Recipes
Spain

Ponle salsa a la vida 13 Recipes
Spain

Recetas a mi medida 100 Recipes
Spain

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 Recipes
Spain

Uno más 29 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Dip de ajoblanco

5 min

Muhammara

1 h 10 min

Paté de higaditos de pollo

4 h 15 min

Reducción de vino oloroso Pedro Ximenez

15 min

Paté de dátiles y queso

5 min

Salsa bearnesa (Espesar)

20 min

Reducción de vinagre balsámico para verduras asadas

20 min

Chutney de cebolla roja caramelizada

24 h

Dip de queso gouda y requesón con cebollino

5 min

Mantequilla aromatizada

2 h

Chutney de tomates cherry e hinojo

50 min

Salsa chimichurri

10 min

Show all