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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Cheesecake con mirtilli e glassa al limone
Prep. 25 min
Total 3 h 10 min
15 porzioni
Ingredients
Impasto
-
70 g di burro a pezzi, un po' di più per ungere
-
40 g di zucchero
-
2 uova
-
100 g di farina
-
1 cucchiaino di lievito in polvere
Ripieno
-
250 g di zucchero
-
1 limone solo la scorza, senza la parte bianca
-
100 g di burro morbido
-
250 g di formaggio fresco spalmabile a pezzi
-
7 uova albumi e tuorli separati
-
40 g di succo di limone
-
1 cucchiaino di aroma al limone
-
1 cucchiaino di estratto di mandorla
-
¼ di cucchiaino di sale
-
1000 g di ricotta fresca
-
70 g di maizena
Glassa al limone
-
100 g di zucchero a velo
-
30 g di succo di limone
-
mirtilli per guarnire
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Protein
12.4 g
Calories
1683 kJ /
400 kcal
Fat
23.1 g
Fibre
0.3 g
Carbohydrates
37.8 g
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