Antonio Bachour: Tarte cu ciocolată și zmeură

Antonio Bachour: Tarte cu ciocolată și zmeură

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 3ωρ. 10 λεπτ.

12 bucăți

Υλικά

Aluat

zahăr pudră
140 g
făină de migdale
50 g
sare
⅛ linguriță
făină albă plus pentru presărare
340 g
cacao pudră
20 g
unt nesărat cuburi, rece
170 g
ouă mari (63-73 g)
2

Ganache de ciocolată cu lapte

ciocolată Valrhona discuri, ciocolată cu lapte Jivara 40% (vezi recomandare
270 g
270 g ciocolată cu lapte, discuri, ciocolată cu lapte Jivara 40% (vezi recomandare
frișcă lichidă, 30-40% grăsime
185 g
sirop de glucoză (vezi recomandare)
15 g

Asamblare

zmeură
450 g

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 bucată

Νάτριο 62 mg

Πρωτεΐνη 8 g

Θερμίδες 2067 kJ / 494 kcal

Λιπαρά 28 g

Φυτικές ίνες 5 g

Κορεσμένα λιπαρά 16 g

Υδατάνθρακες 55 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Perechea perfectă 9 Συνταγές
tmde.general.market.romania

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Înghețată pe băț, cu căpșune

12ωρ. 15 λεπτ.

Înghețată de ciocolată

12ωρ.

Sorbet rapid de fructe

10 λεπτ.

Fondant de ciocolată (vulcan de ciocolată)

40 λεπτ.

Negrese cu ciocolată amăruie

1ωρ. 55 λεπτ.

Cuib de bezea cu zmeură

4ωρ. 10 λεπτ.

Mousse de ciocolată

3ωρ. 20 λεπτ.

Mille-feuille cu vanilie, caramel și nuci pecan

Καμία βαθμολογία

Panna Cotta cu Whiskey Cream

2ωρ. 45 λεπτ.

Desert cu mango și fructul pasiunii

15 λεπτ.

Tiramisu

5ωρ. 20 λεπτ.

Înghețată cremoasă cu iaurt

24ωρ. 10 λεπτ.

Εμφάνιση όλων