Choux fourrés à la ganache chocolat blanc et framboises

4.0 2 βαθμολογία

Προετοιμασία 35 λεπτ.

Σύνολο 6ωρ. 10 λεπτ.

12 morceaux

Υλικά

La ganache chocolat blanc

150 g de chocolat blanc en morceaux
250 g de crème liquide, 30-40% m.g.

La garniture à la framboise

300 g de framboises

300 g de framboises surgelées
30 g de sucre en poudre

Le craquelin

80 g de beurre, salé ou non salé à température ambiante, en morceaux
70 g de sucre roux
80 g de farine de blé

La pâte à choux

250 g d'eau
90 g de beurre, salé ou non salé en morceaux
10 g de sucre en poudre
½ c. à café de sel
150 g de farine de blé
4 œufs
250 g de mascarpone

Le dressage

de sucre glace (προαιρετικό πεδίο)

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 morceau/part

Νάτριο 219.5 mg

Πρωτεΐνη 6.8 g

Θερμίδες 1894.5 kJ / 452.8 kcal

Λιπαρά 32.2 g

Φυτικές ίνες 2.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 19.1 g

Υδατάνθρακες 35.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Je passe en mode chef en un clin d'œil 30 Συνταγές
Βέλγιο, Ολλανδία και Λουξεμβούργο

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Cookies aux pépites de chocolat sans lactose et sans œuf

20 λεπτ.

Gâteau végan à la banane et noix de coco

1ωρ. 20 λεπτ.

Barres céréales tendres

1ωρ.

Pâtisserie sucrée marocaine (Briouats)

35 λεπτ.

Pain d'épices au miel de châtaignier en cocotte

Καμία βαθμολογία

Moelleux aux pommes

50 λεπτ.

Crème brûlée parfumée au pandan et à la noix de coco

1ωρ.

Macarons au chocolat et à la pistache Dubaï

2ωρ.

Gâteau aux Pommes et à la Citrouille avec flocons d'Avoine

1ωρ. 20 λεπτ.

Gaufres de Bruxelles

1ωρ.

Tarte d’Alost (Vlaai)

1ωρ.

Soufflé aux cantuccini avec sauce au café

Καμία βαθμολογία

Εμφάνιση όλων