Croquembouche met Sinaasappel Custard en Pure Chocolade

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 10ωρ.

16 portie

Υλικά

Soezendeeg

water
300 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in stukken
160 g
zout
½ tl
suiker
20 g
bloem
240 g
eieren (ongeveer 6 middelgrote eieren)
350 g

Sinaasappel Custard

suiker
140 g
sinaasappelzeste (van ongeveer 2 sinaasappels)
2 eetlepels
melk
1000 g
maïzena (zetmeel)
100 g
eieren
4
eierdooiers
4
vanille-extract, natuurlijk
2 tl

Zwarte chocolade

pure chocolade kleine stukjes of callets
500 g

Montage

poedersuiker
50 g

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 portie

Νάτριο 163 mg

Πρωτεΐνη 11.5 g

Θερμίδες 2041.2 kJ / 487.9 kcal

Λιπαρά 28 g

Φυτικές ίνες 4.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 15.5 g

Υδατάνθρακες 47.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Onze keukens bieden ons een blik op de wereld 31 Συνταγές
Βέλγιο, Ολλανδία και Λουξεμβούργο

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Sabayon (Zabaglione)

15 min

Vanilleroomijs

12 godz.

Panna cotta

6 godz. 15 min

Chocolademousse

3 godz. 20 min

IJskroon van meringue en frambozen

4 godz. 10 min

Mango Cheesecakes

4 godz.

Speculoos Druiven Tiramisu

1 godz.

Portugees crème brûlée

25 min

Ijs van amarenakersen

8 godz. 10 min

Sfenj - Donuts

2 godz. 45 min

Citroenijs

8 godz. 30 min

Avocado-ijs met Chocoladesaus

4 godz. 15 min

Εμφάνιση όλων