Vegetable Stock Paste

5.0 2 βαθμολογίες
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 50 λεπτ.
300 g

Υλικά

  • Parmesan cheese (προαιρετικό πεδίο) cut in pieces (2 cm)
    30 g
  • celery stalks cut in pieces
    120 g
  • carrots cut in pieces
    150 g
  • onions quartered
    60 g
  • tomatoes cut in pieces
    60 g
  • courgettes cut in pieces
    90 g
  • garlic clove
    1
  • fresh mushrooms
    30 g
  • dried bay leaf (προαιρετικό πεδίο)
    1
  • fresh mixed herbs (e.g. basil, sage, rosemary), leaves only
    4 sprigs
  • fresh parsley leaves only
    2 sprigs
  • coarse sea salt (see tip)
    70 g
  • dry white wine
    20 g
  • olive oil
    1 Tbsp

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη


Διατροφή ανά 300 g

Πρωτεΐνη 16.8 g
Θερμίδες 1335.6 kJ / 319.8 kcal
Λιπαρά 17.4 g
Φυτικές ίνες 11.04 g
Υδατάνθρακες 20.4 g

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων