Puffs with Crackle, Raspberry Filling and White Chocolate Cream

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 35 λεπτ.

Σύνολο 6ωρ. 10 λεπτ.

12 pieces

Υλικά

White Chocolate Cream Base

white chocolate small pieces or callets
5 oz
heavy whipping cream
9 oz

Raspberry Filling

fresh raspberries
10 ½ oz
10 ½ oz frozen raspberries
sugar
1 oz

Crackle

unsalted butter room temperature, in pieces
3 oz
raw sugar
2 ½ oz
all-purpose flour
3 oz

Choux Pastry

water
9 oz
unsalted butter in pieces
3 oz
sugar
2 ½ tsp
salt
½ tsp
all-purpose flour
5 oz
large eggs
4

White Chocolate Cream

mascarpone cold
9 oz

Assembly

confectioners sugar (προαιρετικό πεδίο) to dust

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 piece

Νάτριο 219.5 mg

Πρωτεΐνη 6.8 g

Θερμίδες 1894.5 kJ / 452.8 kcal

Λιπαρά 32.2 g

Φυτικές ίνες 2.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 19.1 g

Υδατάνθρακες 35.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

TM7™ Manifesto 200 Συνταγές
Ηνωμένες Πολιτείες

We Can Switch to Chef Mode in a Flash 30 Συνταγές
Ηνωμένες Πολιτείες

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Banana Walnut Muffins

35 λεπτ.

Banana and Strawberry Muffins

1ωρ.

Cherry Clafoutis (Ludo Lefebvre)

3ωρ. 15 λεπτ.

Meringue Ghosts

12ωρ. 25 λεπτ.

Gluten Free Almond Cake with White Chocolate Topping

2ωρ. 50 λεπτ.

Maamoul (Pistachio, Walnut and Date Shortbreads)

2ωρ.

Mixed Berries Pavlova Stack

5ωρ. 30 λεπτ.

Antonio Bachour: Lemon Basil Tarts

3ωρ. 45 λεπτ.

Chocolate Chip Cookies

50 λεπτ.

Chocolate Chip Muffins

1ωρ.

Chocolate Lava Cake

45 λεπτ.

Halloween Spider Cheesecake

6ωρ. 30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων