Vanilkový Mille-feuille s karamelem a pekanovými ořechy

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 35 λεπτ.

Σύνολο 13ωρ. 10 λεπτ.

6 porcí

Υλικά

Vanilková ganache (den předem)

2 plátky želatiny (každý cca 2 gramy)
studená voda na namáčení
85 gramů bílé čokolády na malé kousky
400 gramů smetany, 35 % tuku
1 vanilkový lusk pouze semínka

Karamel

100 gramů cukru krupice
50 gramů másla na kousky
25 gramů smetany, 35 % tuku pokojové teploty

Karamelovo-pekanový krém

300 gramů pekanových ořechů
25 gramů vody
115 gramů cukru krupice
1 špetka soli
2 polévkové lžíce oleje z lískových ořechů
1 plát listového těsta
15 gramů cukru moučky
10 gramů pekanových ořechů (προαιρετικό πεδίο)

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porci

Νάτριο 179.1 mg

Πρωτεΐνη 10.9 g

Θερμίδες 4882.9 kJ / 1167 kcal

Λιπαρά 95.2 g

Φυτικές ίνες 5.5 g

Κορεσμένα λιπαρά 31.1 g

Υδατάνθρακες 76.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Pojďme se stát šéfkuchaři - Manifesto 22 Συνταγές
Τσεχία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Čokoládová zmrzlina bez vajec a laktózy

10ωρ. 20 λεπτ.

Eton Mess

1ωρ.

Vanilkovo-malinová zmrzlina ze skyru (nízkotučná)

10ωρ. 15 λεπτ.

Sladké rizoto s meruňkami

35 λεπτ.

Jablečné muffiny bez lepku

40 λεπτ.

Zapečené tvarohové palačinky

1ωρ. 30 λεπτ.

Belgické vafle se šlehačkou a jahodami

1ωρ. 50 λεπτ.

Kuličky z pravého domácího marcipánu

12ωρ. 20 λεπτ.

Dubajská čokoláda

1ωρ. 20 λεπτ.

Čokoládová krupicová kaše s hruškami (bez lepku)

25 λεπτ.

Pistáciová zmrzlina bez vajec

10ωρ. 20 λεπτ.

Mléčná rýže s rumem a skořicí

3ωρ.

Εμφάνιση όλων