Kakaowe minigalette z gruszkami (TM6, TM7)

Kakaowe minigalette z gruszkami (TM6, TM7)

5.0 2 βαθμολογίες

Προετοιμασία 5 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.

4 porcje

Υλικά

Sos karmelowy

250 g cukru

250 g brązowego cukru
200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
30 g masła zimnego, w jednym kawałku (patrz wskazówka)
1030 g wody
1 łyżeczkę soku z cytryny
1 łyżka octu

Kruche ciasto

200 g mąki pszennej
20 g kakao naturalnego, niesłodzonego
50 g cukru pudru
120 g masła zimnego, pokrojonego na kawałki
50 g zimnej wody
1 szczypta soli

Konfitura figowa

200 g fig świeżych, bez twardych części, pokrojonych w ćwiartki
70 g cukru

70 g brązowego cukru
50 g czerwonego wina
10 - 15 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego

Formowanie i pieczenie

1 żółtko
1 łyżka wody
2 gruszki bez gniazd nasiennych, pokrojone w 4-5 cm ćwiartki (patrz wskazówka)
mąka pszenna do oprószenia
cukier do posypania

brązowy cukier, do posypania
4 łyżeczki migdałów, w płatkach
lody waniliowe do podania (patrz wskazówka)

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porcję

Νάτριο 80.1 mg

Πρωτεΐνη 9.6 g

Θερμίδες 4790.9 kJ / 1145.1 kcal

Λιπαρά 55.1 g

Φυτικές ίνες 7.9 g

Κορεσμένα λιπαρά 33.2 g

Υδατάνθρακες 160.3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Spiralizer Thermomix® - Przepisy, które inspirują na co dzień (TM6, TM7) 13 Συνταγές
Πολωνία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Dżem z truskawek (z mieszanką żelującą 3:1)

30min.

Krem pistacjowo-czekoladowy

40min.

Krem pomarańczowy

35min.

Słodzone mleko zagęszczone

35min.

Krem czekoladowy z daktylami (daktylla)

1hod. 10min.

Sos czekoladowy

20min.

Krem karmelowy (dulce de leche)

1hod. 15min.

Maślany ganache czekoladowy do dekoracji tortów

45min.

Masło czekoladowe

40min.

Spiralizowane gruszki na kremie czekoladowym (TM6, TM7)

30min.

Sos waniliowy

10min.

Szybki dżem z mrożonych owoców jagodowych

30min.

Εμφάνιση όλων