Kakaowe minigalette z gruszkami (TM6, TM7)

Kakaowe minigalette z gruszkami (TM6, TM7)

5.0 2 βαθμολογίες

Προετοιμασία 5 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.

4 porcje

Υλικά

Sos karmelowy

250 g cukru

250 g brązowego cukru
200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
30 g masła zimnego, w jednym kawałku (patrz wskazówka)
1030 g wody
1 łyżeczkę soku z cytryny
1 łyżka octu

Kruche ciasto

200 g mąki pszennej
20 g kakao naturalnego, niesłodzonego
50 g cukru pudru
120 g masła zimnego, pokrojonego na kawałki
50 g zimnej wody
1 szczypta soli

Konfitura figowa

200 g fig świeżych, bez twardych części, pokrojonych w ćwiartki
70 g cukru

70 g brązowego cukru
50 g czerwonego wina
10 - 15 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego

Formowanie i pieczenie

1 żółtko
1 łyżka wody
2 gruszki bez gniazd nasiennych, pokrojone w 4-5 cm ćwiartki (patrz wskazówka)
mąka pszenna do oprószenia
cukier do posypania

brązowy cukier, do posypania
4 łyżeczki migdałów, w płatkach
lody waniliowe do podania (patrz wskazówka)

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porcję

Νάτριο 80.1 mg

Πρωτεΐνη 9.6 g

Θερμίδες 4790.9 kJ / 1145.1 kcal

Λιπαρά 55.1 g

Φυτικές ίνες 7.9 g

Κορεσμένα λιπαρά 33.2 g

Υδατάνθρακες 160.3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Spiralizer Thermomix® - Przepisy, które inspirują na co dzień (TM6, TM7) 13 Συνταγές
Πολωνία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Krem budyniowy (crème pâtissiére)

15 λεπτ.

Krem pistacjowy do tortów

6ωρ. 15 λεπτ.

Frużelina malinowa

10 λεπτ.

Krem pistacjowo-czekoladowy

40 λεπτ.

Krem orzechowo-czekoladowy

5 λεπτ.

Lody z solonym karmelem

14ωρ.

Mus z białej czekolady do tortów i deserów

1ωρ.

Krem karmelowy (dulce de leche)

1ωρ. 15 λεπτ.

Krem à la Ferrero Rocher® do tortów

35 λεπτ.

Szybka konfitura z cytrusów

1ωρ. 30 λεπτ.

Krem pomarańczowy z białej czekolady i pistacji

45 λεπτ.

Maślany ganache czekoladowy do dekoracji tortów

45 λεπτ.

Εμφάνιση όλων