Dashi - Japanese stock

Dashi - Japanese stock

4.7 3 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 45 λεπτ.

900 g

Υλικά

kombu (12 x 12 cm)
1 piece
water plus extra to soak
1000 g
sake
20 g
mirin
20 g
bonito flakes
20 g

Διατροφή ανά 900 g

Θερμίδες 70.2 kcal / 293.9 kJ

Πρωτεΐνη 2.1 g

Λιπαρά 0.9 g

Υδατάνθρακες 2.5 g

Φυτικές ίνες 0 g

Κορεσμένα λιπαρά 0.2 g

Νάτριο 72.6 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Flavours of Japan 22 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Citrus salt

Citrus salt

35 λεπτ.

Spicy Cajun rub

Spicy Cajun rub

5 λεπτ.

Chilli oil

Chilli oil

25 λεπτ.

Brown sugar spice rub

Brown sugar spice rub

5 λεπτ.

Porcini mushroom salt

Porcini mushroom salt

5 λεπτ.

Rosemary salt

Rosemary salt

24ωρ. 5 λεπτ.

Browned chicken mince

Browned chicken mince

20 λεπτ.

Browned lamb mince

Browned lamb mince

20 λεπτ.

Browned beef mince

Browned beef mince

20 λεπτ.

Browned pork mince

Browned pork mince

20 λεπτ.

Indonesian green spice paste

Indonesian green spice paste

40 λεπτ.

Barley malt powder

Barley malt powder

97ωρ. 40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων