Gehaktballen met champignonroomsaus en pompoen-aardappelpuree

Gehaktballen met champignonroomsaus en pompoen-aardappelpuree

5.0 8 βαθμολογίες

Προετοιμασία 45 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 10 λεπτ.

4 porties

Υλικά

water
680 g
aardappelen in stukken
400 g
butternut pompoen in stukken
600 g
ui gehalveerd
2
gemengd gehakt
600 g
600 g rundergehakt
ei
1
broodje, oudbakken doorweekt, goed uitgedrukt
1
zout
2 ¼ tl
peper, gemalen en nog iets om te kruiden
½ theelepel
zoete paprika
1 tl
mosterd
1 tl
verse peterselie afgeplukt
½ bos
olie en een beetje meer om te bakken
20 g
verse bruine paddenstoelen gehalveerd
250 g
cantharellen gehalveerd
200 g
zure room, 20% vet
200 g
groentebouillonpasta
1 tl
1 blokje groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
sojasaus
15 g
citroensap
1 tl
maïszetmeel
15 g
melk
100 g
boter in stukken
40 g
gemalen nootmuskaat
3 snuifjes

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portie

Νάτριο 1755 mg

Πρωτεΐνη 38 g

Θερμίδες 4016 kJ / 960 kcal

Λιπαρά 66 g

Φυτικές ίνες 9.9 g

Κορεσμένα λιπαρά 44 g

Υδατάνθρακες 61 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Klassiekers 27 Συνταγές
Βέλγιο, Ολλανδία και Λουξεμβούργο

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Thaise pinda kip met kokosrijst

1ωρ.

Vol-au-vent op grootmoeders wijze

1ωρ. 30 λεπτ.

Nasi Goreng

40 λεπτ.

Kip met amandelen

25 λεπτ.

Puree met Andijvie, Gehaktballetjes en Vleessaus

45 λεπτ.

Kalkoen-Currystoofpot met Rijst

1ωρ. 10 λεπτ.

Lamskoteletjes met Ratatouille, Bonen en Aardappelgratin

1ωρ. 25 λεπτ.

Butter Chicken

1ωρ.

Kip katsu curry met rijst

1ωρ. 40 λεπτ.

Mexicaanse tostadas met gehakt

1ωρ. 10 λεπτ.

Couscous met lam en groenten

50 λεπτ.

Kip met romige groenten saus

50 λεπτ.

Εμφάνιση όλων