Varkensvlees Wellington met groene erwten duxelles

Varkensvlees Wellington met groene erwten duxelles

3.3 3 βαθμολογίες

Προετοιμασία 35 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 15 λεπτ.

4 porties

Υλικά

Varkensvlees Wellington

varkenshaas (ongeveer 500 g)
1
zout
1 tl
gemalen peper
4 snuifjes
ui gehalveerd
80 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) plus 1 el extra
20 g
bevroren doperwten ontdooid
200 g
verse bladpeterselie (ongeveer 20 g), alleen bladeren
1 bos
water
20 g
bladerdeeg rechthoekig (ongeveer 25 cm x 40 cm)
1
broodkruim
2 el
spek, gezouten, gesneden
12 sneetjes
ei opgeklopt
1

Champagne saus

room, opklopbaar, 30-40% V.G. koud
150 g
ui gehalveerd
80 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
10 g
Champagne
150 g
150 g mousserende witte wijn, type prosecco
water
150 g
maïszetmeel
1 el
vleesbouillonblokje (voor 0,5 l)
1

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portie

Πρωτεΐνη 43 g

Θερμίδες 3769 kJ / 905 kcal

Λιπαρά 60 g

Υδατάνθρακες 42 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

140 jaar Vorwerk 16 Συνταγές
Βέλγιο, Ολλανδία και Λουξεμβούργο

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Puree met Andijvie, Gehaktballetjes en Vleessaus

45 λεπτ.

Tas Kebap - Lamsgoulash met paprika

1ωρ. 10 λεπτ.

Balletjes in Spaanse saus

55 λεπτ.

Kippenbouillon met groene kruidenomelet

50 λεπτ.

Kip met rode paprika

1ωρ. 5 λεπτ.

Spaanse risotto

40 λεπτ.

Kipfilet met champignonsaus en aardappelen

1ωρ.

Volkorenbrood, beleg en kippengehaktballetjes

2ωρ.

Zoetzure varkensribbetjes

40 λεπτ.

Gehaktballen, tomatensaus en Parmezaanse polenta

1ωρ. 10 λεπτ.

Couscous met kip, lam en pittige worstjes

1ωρ. 10 λεπτ.

Butter Chicken

1ωρ.

Εμφάνιση όλων