Délice d'été pêche-abricot

Délice d'été pêche-abricot

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 4ωρ.

8 parts

Υλικά

Le biscuit

125 g de sucre en poudre
5 œufs blancs et jaunes séparés
1 pincée de sel
125 g de farine de blé

Le sirop

100 g d'eau
150 g de sucre en poudre

La crème légère au porto

3 feuilles de gélatine (1,9 g/ feuille), et un récipient d'eau froide
100 g de sucre en poudre
50 g de maïzena
3 œufs
500 g de lait
2 c. à soupe de Porto
150 g de crème liquide, 30-40% m.g. très froide
150 g de mascarpone très froid

Le montage

250 g de pêches en cubes (1-2 cm)
250 g d'abricots en fines lamelles

La meringue

300 g de sucre en poudre
4 blancs d'œufs

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 part

Πρωτεΐνη 15.2 g

Θερμίδες 2985.1 kJ / 711.9 kcal

Λιπαρά 21.8 g

Φυτικές ίνες 1.9 g

Υδατάνθρακες 112.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Gâter les parents 9 Συνταγές
Βέλγιο, Ολλανδία και Λουξεμβούργο

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Génoise

1ωρ. 50 λεπτ.

Cake framboise-pistache

4ωρ. 35 λεπτ.

Tarte Tatin

1ωρ.

Génoise

1ωρ. 50 λεπτ.

Petits gâteaux aux noix de pécan

Καμία βαθμολογία

Tarte à la mangue et au fruit de la passion avec crème bavaroise

Καμία βαθμολογία

Baklava aux Noix et Pâte Filo maison

Καμία βαθμολογία

M'semen (crêpes feuilletées)

2ωρ.

Pain d'épices au miel de châtaignier en cocotte

Καμία βαθμολογία

Moelleux aux pommes

50 λεπτ.

Crème brûlée parfumée au pandan et à la noix de coco

1ωρ.

Macarons au chocolat et à la pistache Dubaï

2ωρ.

Εμφάνιση όλων