Banana Nut Bundt Cake

Name: Banana Nut Bundt Cake
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 slices
Ingredients: 4 oz unsalted butter; 7 oz dark brown sugar; 7 oz ripe bananas; 2 oz buttermilk; 1 tsp vanilla extract; 2 large eggs; 7 oz all-purpose flour; 1 tsp baking soda; ½ tsp salt; 3 oz chopped pecans; 9 oz sugar; 7 oz heavy whipping cream; 36 oz water; 1 ½ oz unsalted butter; 1 tsp lemon juice; 1 tbsp vinegar; chopped pecans

4.7 (69 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας εύκολη

Χρόνος προετοιμασίας 10 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 1ωρ. 30 λεπτ.

Μερίδα 8 slices

Υλικά

4 oz unsalted butter, diced, plus extra to grease
7 oz dark brown sugar
7 oz ripe bananas, in pieces
2 oz buttermilk
1 tsp vanilla extract
2 large eggs
7 oz all-purpose flour
1 tsp baking soda
½ tsp salt
3 oz chopped pecans

9 oz sugar
7 oz heavy whipping cream, divided
36 oz water, divided
1 ½ oz unsalted butter, divided, 1 oz cold, in 1 cube (1 in.) and 0.5 oz room temperature
1 tsp lemon juice
1 tbsp vinegar
chopped pecans, to garnish

Διατροφή: ανά 1 slice
Θερμίδες: 2753 kJ / 658 kcal
Πρωτεΐνη: 6.9 g
Υδατάνθρακες: 83.6 g
Λιπαρά: 34.6 g
Κορεσμένα λιπαρά: 17 g
Φυτικές ίνες: 2.3 g
Νάτριο: 365 mg