Caramel Éclairs

Caramel Éclairs

4.1 10 βαθμολογία

Προετοιμασία 45 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 25 λεπτ.

12 pieces

Υλικά

Choux Pastry

water
5 oz
unsalted butter cut into pieces
2 ½ oz
sugar
2 tsp
salt
⅛ tsp
all-purpose flour
4 oz
large eggs
3

Caramel Sauce

sugar
9 oz
heavy whipping cream divided
7 oz
water divided
36 oz
unsalted butter cold, in 1 cube (approx. 1 in. x 1 in.)
1 oz
lemon juice
1 tsp
unsalted butter cut into pieces
½ oz
vinegar
1 tbsp

Pastry Cream

vanilla bean pod
1
1 ½ tsp vanilla bean paste
whole milk
17 ½ oz
large eggs
3
sugar
3 ½ oz
corn starch
1 ½ oz

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 piece

Νάτριο 102.2 mg

Πρωτεΐνη 7.3 g

Θερμίδες 1524.7 kJ / 364.4 kcal

Λιπαρά 18.6 g

Φυτικές ίνες 0.5 g

Κορεσμένα λιπαρά 10.5 g

Υδατάνθρακες 42.9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Sugar Stages TM6 Sweet Success 10 Συνταγές
Ηνωμένες Πολιτείες

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Banana Ice Cream (Nice Cream)

5 λεπτ.

New York Cheesecake

9ωρ. 30 λεπτ.

Berry Mousse

4ωρ. 50 λεπτ.

Red Velvet Brookie

50 λεπτ.

Tiramisu

5ωρ. 20 λεπτ.

Rainbow Yogurt Parfait

20 λεπτ.

Brownie Waffles with Chocolate Sauce

45 λεπτ.

Salted Caramel Ice Cream

30 λεπτ.

Condensed Milk Dalgona Coffee

10 λεπτ.

Mixed Berries Pavlova Stack

5ωρ. 30 λεπτ.

Apricot and Caramel Carrot Cake

3ωρ. 10 λεπτ.

Strawberry Shortcakes

45 λεπτ.

Εμφάνιση όλων