Glace au Gorgonzola aux poires sautées et noix grillées
TM6

Glace au Gorgonzola aux poires sautées et noix grillées

5.0 (1 βαθμολογία)

Υλικά

  • 180 g de sucre
  • 4 jaunes d'oeufs
  • 150 g de Gorgonzola, en morceaux
  • 420 g de lait, min. 3,2 % M.G.
  • 200 g de crème, min. 30% M.G.
  • 2 - 3 pincées de sel
  • 20 g de beurre clarifié
  • 400 g de poires (à chair dure, par ex. Corella, Williams), cœur retiré, en morceaux (3,5 cm)
  • 20 - 30 g de brandy
  • 2 - 3 pincées de cardamome en poudre
  • 2 - 3 pincées de poivre de Jamaique, moulu (προαιρετικό πεδίο)
  • des noix décortiquées, grillées, pour la finition (προαιρετικό πεδίο)

Διατροφή
ανά 1 portion
Θερμίδες
1949.7 kJ / 466 kcal
Πρωτεΐνη
10 g
Υδατάνθρακες
45.4 g
Λιπαρά
27.6 g
Κορεσμένα λιπαρά
16.6 g
Φυτικές ίνες
2.1 g
Νάτριο
383.8 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων