Чатни из манго

Name: Чатни из манго
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1 Полный рецепт
Ingredients: 1 ст.л. сычуаньского перца; 2 зубчика чеснока; 10 г свежего корня имбиря; 80 г лука; 20 г воды; 250 г нерафинированного тростникового сахара; 700 г свежего манго; 120 г уксуса; 1 ч.л. соли; ½ ч.л. сушеной молотой куркумы; 100 г изюма

5.0 1 βαθμολογία

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 20 λεπτ.

1 Полный рецепт

Υλικά

сычуаньского перца
1 ст.л.
2 ч.л. черного перца (горошинами), вместе с 1 ст.л. мелко измельченной лимонной цедры
зубчика чеснока
2
свежего корня имбиря нарезанного дольками
10 г
лука нарезанного половинками
80 г
воды
20 г
нерафинированного тростникового сахара
250 г
свежего манго нарезанного кусочками
700 г
уксуса
120 г
соли
1 ч.л.
сушеной молотой куркумы
½ ч.л.
изюма
100 г