Gewürz-Birnenkompott mit Schokomousse und Sahne

Gewürz-Birnenkompott mit Schokomousse und Sahne

4.7 44 βαθμολογίες

Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 40 λεπτ.

8 Portionen

Υλικά

Schokomousse

Zartbitter-Schokolade (70% Kakao) in Stücken
200 g
Eier
4
Birnengeist (προαιρετικό πεδίο)
50 g
Butter in Stücken
50 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
250 g

Gewürz-Birnenkompott

Weißwein trocken
200 g
Birnengeist (προαιρετικό πεδίο)
30 g
Zucker
50 g
Zimtstange
1
Sternanis
2
Kardamomkapseln
2
Safran
1 Prise
Birnen geschält, in Stücken (3 cm)
600 g

Sahne und Fertigstellung

Amarettini
40 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
300 g
Vanillezucker, selbst gemacht
20 g

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 Portion

Νάτριο 66 mg

Πρωτεΐνη 7 g

Θερμίδες 2435 kJ / 582 kcal

Λιπαρά 44 g

Φυτικές ίνες 5.4 g

Κορεσμένα λιπαρά 26 g

Υδατάνθρακες 39 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Äpfel und Birnen 10 Συνταγές
Γερμανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Dattel-Kokos-Konfekt

15 λεπτ.

Mohn-Bananen-Eis

4ωρ. 30 λεπτ.

Frozen-Heidelbeer-Joghurt

5 λεπτ.

Mango-Joghurt-Eis

12ωρ.

Mascarponecreme mit Butter-Karamell-Birnen und Cookie-Crunch

25 λεπτ.

Schokoladen-Dattel-Konfekt

2ωρ. 30 λεπτ.

Kaffee-Sabayon

10 λεπτ.

Mandel-Panna-Cotta mit Maracujasauce

8ωρ. 30 λεπτ.

Erdbeer-Keks-Balls

1ωρ.

Mandelcreme mit Himbeerspiegel

1ωρ.

Püfferchen mit Beeren und Crème fraîche

45 λεπτ.

Zaubersauce für Eis

10 λεπτ.

Εμφάνιση όλων