Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
Raspberry Confit
- 12 oz fresh raspberries
- 1 tbsp lemon juice
- 1 oz sugar
- ¾ tsp pectin
Almond Cake
- 6 oz almond paste, softened
- 6 oz unsalted butter, diced, room temperature
- 6 oz sugar
- 4 ½ oz almond flour
- 6 oz sour cream
- 3 large eggs
- 1 tbsp baking powder
- ⅛ tsp salt
White Chocolate Rose Water Vanilla Mousse
- 2 sheets gelatin, silver grade
- ice water, to cover
-
6
oz white chocolate Valrhona Ivoire 35% (see Tip)
ή 6 oz white chocolate 35%, high quality chips or chunks - 1 vanilla bean
- 2 oz whole milk
- 16 oz heavy whipping cream, divided
- 1 - 2 tsp rose water, to taste
Mirror Glaze
- 8 oz water, plus 6 tbsp to soak gelatin powder
-
1
tbsp gelatin powder, unflavored
ή 4 ½ sheets gelatin, silver grade (see Tip) - 6 oz sugar
- 2 tsp glucose (see Tip)
- 5 ½ oz heavy whipping cream
-
5 ½
oz white chocolate Valrhona Ivoire 35% (see Tip)
ή 5 ½ oz white chocolate 35% high quality chips or chunks - 1 - 3 tsp gel food coloring, red, to desired tint
- Διατροφή
- ανά 1 piece
- Θερμίδες
- 2473 kJ / 591 kcal
- Πρωτεΐνη
- 7 g
- Υδατάνθρακες
- 51 g
- Λιπαρά
- 42 g
- Κορεσμένα λιπαρά
- 22 g
- Φυτικές ίνες
- 3 g
- Νάτριο
- 155 mg
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνFrozen Fruit Sorbet (TM6)
5min
Keto Cheesecake
7h 20 min
Salted Caramel Ice Cream
30min
Lemon Sorbet
8h 30min
Chocolates with White Chocolate Lemon Filling
2h 30min
Fruit Tart
2h 40min
Sourdough Starter Discard Banana Bread
1h 10min
Gluten-Free Banana Bread
55min
Coconut Balls
30min
Sugar Cookies with Lemon Curd
2h 30min
Steamed Chocolate Lava Cakes
2h 55 min
Sticky Buns
3h 45min