Antonio Bachour: Chocolate and Raspberry Heart Cookies

Antonio Bachour: Chocolate and Raspberry Heart Cookies

4.2 6 βαθμολογίες

Προετοιμασία 45 λεπτ.

Σύνολο 9ωρ.

12 pieces

Υλικά

Valrhona Raspberry Inspiration Ganache

Valrhona chocolate Raspberry Inspiration (see Tip)
10 oz
10 oz ruby chocolate, callets or pieces, i.e. Callebaut couverture
heavy whipping cream
3 ½ oz
fresh raspberries
2 oz
glucose (see Tip)
½ oz

Chocolate Pastry Dough

all-purpose flour plus extra to dust
12 oz
confectioners sugar
5 oz
almond flour
2 oz
Dutch-processed cocoa powder
1 oz
salt
⅛ tsp
unsalted butter diced, chilled
6 oz
large egg
1
egg yolk from a large egg
1
ice water
1 tsp

Assembly

colored sprinkles (προαιρετικό πεδίο)

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 piece

Νάτριο 89 mg

Πρωτεΐνη 9 g

Θερμίδες 1975 kJ / 472 kcal

Λιπαρά 26 g

Φυτικές ίνες 5 g

Κορεσμένα λιπαρά 14 g

Υδατάνθρακες 55 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Decadent Desserts with Antonio Bachour 11 Συνταγές
Ηνωμένες Πολιτείες

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Cucumber Lime Sorbet

8ωρ. 10 λεπτ.

Chocolate Nougat Bars

2ωρ. 30 λεπτ.

Mango Dessert with Passion Fruit

10 λεπτ.

Magic Chocolate Shell

5 λεπτ.

Caramels

3ωρ. 40 λεπτ.

Berry Dream

10 λεπτ.

Chocolate Butter Cookies

1ωρ.

Peach Yogurt Ice cream

20 λεπτ.

Black Bean Brownies

35 λεπτ.

Portuguese-Style Crème Brûlée

25 λεπτ.

Chocolate Date Pudding

25 λεπτ.

Swicy Fruit Leather

6ωρ.

Εμφάνιση όλων