
Συσκευές & Αξεσουάρ
Antonio Bachour: Crème Brûlée with Tropical Fruits
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 3ωρ. 40 λεπτ.
12 portions
Υλικά
-
vanilla bean1
-
sugar plus extra to sprinkle6 oz
-
heavy whipping cream32 oz
-
egg yolks from large eggs8
-
tropical fruit (e.g. mangos, kiwi, papaya), cubed, to serve
Διατροφή ανά 1 portion
Θερμίδες
372 kcal /
1556 kJ
Πρωτεΐνη
4 g
Λιπαρά
31 g
Υδατάνθρακες
21 g
Φυτικές ίνες
1 g
Κορεσμένα λιπαρά
19 g
Νάτριο
38 mg