Pay de calabaza

Pay de calabaza

4.8 104 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 4ωρ.

10 porciones

Υλικά

Masa para pay

260 g de harina de trigo y un poco más para trabajar
225 g de mantequilla sin sal fría y en cubos
1 cdita de sal
2 cditas de azúcar
100 g de crema ácida (20% de grasa)

Relleno de calabaza

3 huevos uno para barnizar
1 yema de huevo
95 g de azúcar mascabado
80 g de azúcar
½ cdita de sal
2 cditas de canela en polvo
1 cdita de jengibre en polvo
¼ cdita de nuez moscada en polvo
1 pizca de clavos de olor en polvo
1 pizca de cardamomo en polvo
1 cdita de ralladura de naranja
450 g de puré de calabaza natural (ver tip)
150 g de crema para batir (30-40% grasa)

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 10 porciones

Νάτριο 3615 mg

Πρωτεΐνη 56 g

Θερμίδες 18000 kJ / 4286 kcal

Λιπαρά 258 g

Φυτικές ίνες 12 g

Κορεσμένα λιπαρά 156 g

Υδατάνθρακες 433 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

FESTIVAL DE CALABAZA 12 Συνταγές
Μεξικό

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pay de camote enmielado

1ωρ. 40 λεπτ.

Muffins de camote con nueces

1ωρ.

Polvorones de Día de Muertos

1ωρ. 10 λεπτ.

Galletas de harina de arroz y chocolate sin gluten

1ωρ. 35 λεπτ.

Pastel dulce de chocolate

1ωρ.

Galletas de macadamia y chocolate

45 λεπτ.

Baklava

1ωρ. 30 λεπτ.

Galletas bicolor

50 λεπτ.

Galletas con avena, almendra y chocolate blanco

50 λεπτ.

Pastel de aceite de oliva y uvas

1ωρ. 40 λεπτ.

Galletas de chocolate y camote bajas en azúcar

35 λεπτ.

Pastel de Manzana Especiado

1ωρ. 5 λεπτ.

Εμφάνιση όλων