Pay de calabaza

Pay de calabaza

4.8 100 βαθμολογία

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 4ωρ.

10 porciones

Υλικά

Masa para pay

260 g de harina de trigo y un poco más para trabajar
225 g de mantequilla sin sal fría y en cubos
1 cdita de sal
2 cditas de azúcar
100 g de crema ácida (20% de grasa)

Relleno de calabaza

3 huevos uno para barnizar
1 yema de huevo
95 g de azúcar mascabado
80 g de azúcar
½ cdita de sal
2 cditas de canela en polvo
1 cdita de jengibre en polvo
¼ cdita de nuez moscada en polvo
1 pizca de clavos de olor en polvo
1 pizca de cardamomo en polvo
1 cdita de ralladura de naranja
450 g de puré de calabaza natural (ver tip)
150 g de crema para batir (30-40% grasa)

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 10 porciones

Νάτριο 3615 mg

Πρωτεΐνη 56 g

Θερμίδες 18000 kJ / 4286 kcal

Λιπαρά 258 g

Φυτικές ίνες 12 g

Κορεσμένα λιπαρά 156 g

Υδατάνθρακες 433 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

FESTIVAL DE CALABAZA 12 Συνταγές
Μεξικό

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Cupcakes de plátano

40min

Galletas de harina de arroz y chocolate sin gluten

1h 35min

Pan de jalá vegano

2h 30min

Polvorones

2h

Soletas

50min

Panqué cubierto con chocolate TM6

1h

CH1: Pastel de almendras, turrón, mango y chocolate blanco

4h

Volcán de chocolate con corazón de chocolate blanco

20min

Pastel Persa de zanahoria y coco

2h 20min

Galletas de cacahuate con chocolate

50min

Pastel de manzana

1h

Tacos de pescado empanizado sin gluten

35min

Εμφάνιση όλων