Baklava

Name: Baklava
Prep time: 2 h
Cook time: 6 h 30 min
Total time: 6 h 30 min
Yield: 20 porsiyon
Ingredients: 140 g süt; 120 g sıvı yağ; 1 yumurta; 1 yumurta sarısı; 15 g sirke; 45 g yoğurt; 450 g un; 1 tutam tuz; 1 paket kabartma tozu; buğday nişastası; 400 g ceviz; 250 g tereyağı; 150 g sıvı yağ; buğday nişastası; 510 g şeker; 800 g su; 1 dilim limon

4.8 (61 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας δύσκολη

Χρόνος προετοιμασίας 2ωρ.

Συνολικός χρόνος 6ωρ. 30 λεπτ.

Μερίδα 20 porsiyon

Υλικά

140 g süt
120 g sıvı yağ
1 yumurta
1 yumurta sarısı
15 g sirke
45 g yoğurt
450 g un
1 tutam tuz
1 paket kabartma tozu
buğday nişastası, bezelerin arasına serpmek ve bezeleri açmak için (bk. Öneriler)

400 g ceviz
250 g tereyağı, oda sıcaklığında, tepsiyi yağlamak için ekstra tereyağı
150 g sıvı yağ
buğday nişastası, bezelerin arasına serpmek ve bezeleri açmak için (bk. Öneriler)
510 g şeker
800 g su
1 dilim limon

Διατροφή: ανά 20 porsiyon
Θερμίδες: 43701 kJ / 10445 kcal
Πρωτεΐνη: 65 g
Υδατάνθρακες: 1037 g
Λιπαρά: 725 g
Φυτικές ίνες: 51 g