Sous-vide varkenskotelet en appelsalade

Sous-vide varkenskotelet en appelsalade

4.5 2 βαθμολογίες

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 40 λεπτ.

3 porties

Υλικά

uien in stukken
200 g
zout en iets meer om af te kruiden
1 tl
verse dille
20 g
verse peterseliebladeren
20 g
ciderazijn
40 g
graanmosterd
80 g
varkenskoteletten (ong. 180 g / stuk - 1,5 cm dik)
3
water ongeveer, aan te passen indien nodig
1300 g
vers geperst citroensap (½ citroen)
30 g
crème fraîche, 15% v.g
40 g
gemalen peper volgens eigen smaak
knolselderij geschild
80 g
groene appels
2
witloof
150 g
zonnebloemolie
1 el

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portie

Νάτριο 488 mg

Πρωτεΐνη 37 g

Θερμίδες 1857 kJ / 443 kcal

Λιπαρά 19 g

Φυτικές ίνες 6.5 g

Κορεσμένα λιπαρά 5 g

Υδατάνθρακες 25 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Sous-vide koken 10 Συνταγές
Βέλγιο, Ολλανδία και Λουξεμβούργο

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Puree met Andijvie, Gehaktballetjes en Vleessaus

45min.

Tas Kebap - Lamsgoulash met paprika

1hod. 10min.

Balletjes in Spaanse saus

55min.

Kippenbouillon met groene kruidenomelet

50min.

Kip met rode paprika

1hod. 5min.

Spaanse risotto

40min.

Kipfilet met champignonsaus en aardappelen

1hod.

Volkorenbrood, beleg en kippengehaktballetjes

2hod.

Zoetzure varkensribbetjes

40min.

Gehaktballen, tomatensaus en Parmezaanse polenta

1hod. 10min.

Couscous met kip, lam en pittige worstjes

1hod. 10min.

Butter Chicken

1hod.

Εμφάνιση όλων