Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Thermomix® TM7
Συμβατή
Thermomix® TM6
Συμβατή
Sous-vide biefstuk met bearnaisesaus
Προετοιμασία 25 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ. 20 λεπτ.
4 porties
Υλικά
-
biefstukken (ong. 180-200 g / stuk, 3 cm dik)4
-
zout2 tl
-
gemalen peper¾ tl
-
verse tijm4 takjes
-
water ongeveer, aan te passen indien nodig1400 g
-
vers geperst citroensap (½ citroen)30 g
-
sjalotten50 g
-
verse dragon1 - 2 takjes
-
droge witte wijn50 g
-
witte wijnazijn1 el
-
boter in stukken, en 1 el om te bakken200 g
-
eierdooiers4
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 portie
Νάτριο
93 mg
Πρωτεΐνη
46 g
Θερμίδες
2926 kJ /
698 kcal
Λιπαρά
56 g
Φυτικές ίνες
0.4 g
Κορεσμένα λιπαρά
32 g
Υδατάνθρακες
1 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΠαρουσιάστηκε επίσης στο
Sous-vide koken
10 Συνταγές
Βέλγιο, Ολλανδία και Λουξεμβούργο
Βέλγιο, Ολλανδία και Λουξεμβούργο
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλων
Kipfilets pizzaiola
55 Min
Bao Buns met Pulled Pork in BBQ-saus
2 Std. 10 Min
Gebakken Varkenshaasje met Rijst
1 Std. 20 Min
Aardappel- en spruitjespuree
40 Min
Sous-vide varkenswangetjes in rode wijn
8 Std. 45 Min
Kalkoen-Currystoofpot met Rijst
Keine Bewertungen
Pasta met Pecorino, Vijgen en Pancetta
25 Min
Gehaktballetjes met Groenten
20 Min
Gehaktballen in tomatensaus
3 Std. 40 Min
Savooiekool Roulades met Rijst van Prei en Ham
1 Std. 40 Min
Vitello tonnato
13 Std.
Balletjes in Tomatensaus op grootmoeders wijze
50 Min