Tarta de chocolate con crema de pistaches y glaseado espejo

Tarta de chocolate con crema de pistaches y glaseado espejo

3.4 7 βαθμολογία

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 25ωρ. 20 λεπτ.

12 porciones

Υλικά

Glaseado (preparelo con un día de anticipación)

5 g de grenetina en polvo
205 g de agua
220 g de azúcar glass
125 g de crema para batir (30-40% grasa)
75 g cocoa en polvo, sin endulzar

Bizcocho

125 g de chocolate amargo (70% cacao) en trozos
110 g de mantequilla sin sal en trozos
125 g de azúcar
3 huevos
1 pizca de sal
75 g de harina de trigo
100 g de pistaches descascarillados

Crema de pistache

15 g de agar-agar (2 sobres)
100 g de pistaches salados descascarillados y un poco más para decorar
100 g de azúcar
10 g de aceite de coco

10 g de aceite de girasol
300 g de leche
200 g de crema para batir (30-40% grasa)
4 yemas de huevo

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porción

Νάτριο 88 mg

Πρωτεΐνη 13 g

Θερμίδες 2519 kJ / 601 kcal

Λιπαρά 38 g

Φυτικές ίνες 6 g

Κορεσμένα λιπαρά 17 g

Υδατάνθρακες 51 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Práctico y Creativo 60 Συνταγές
Μεξικό

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Cupcakes de plátano

40 λεπτ.

Galletas de harina de arroz y chocolate sin gluten

1ωρ. 35 λεπτ.

Pan de jalá vegano

2ωρ. 30 λεπτ.

Polvorones

2ωρ.

Soletas

50 λεπτ.

Panqué cubierto con chocolate TM6

1ωρ.

CH1: Pastel de almendras, turrón, mango y chocolate blanco

4ωρ.

Volcán de chocolate con corazón de chocolate blanco

20 λεπτ.

Pastel Persa de zanahoria y coco

2ωρ. 20 λεπτ.

Galletas de cacahuate con chocolate

50 λεπτ.

Pastel de manzana

1ωρ.

Tacos de pescado empanizado sin gluten

35 λεπτ.

Εμφάνιση όλων