Schoko Drip Cake mit Ganache und Amarenakirschen

Name: Schoko Drip Cake mit Ganache und Amarenakirschen
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 3 h 40 min
Total time: 3 h 40 min
Yield: 12 Stück
Ingredients: 140 g Weizenmehl, glatt; 45 g Maisstärke; 40 g Kakaopulver, ungesüßt; 1 TL Backpulver; 2 Prise Salz; 6 Eier (Größe M); 225 g Zucker; 20 g Vanillezucker; 1 Einmachglas Weichseln; 40 g Zucker; 40 g Maisstärke; 50 g Mandellikör; 20 g Zitronensaft; 400 g Zartbitterkuvertüre; 400 g Schlagobers; 2 Päckchen Sahnesteif; 300 g Wasser; 1 Becher Schokoglasur

4.7 (35 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας μέτρια

Χρόνος προετοιμασίας 1ωρ. 20 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 3ωρ. 40 λεπτ.

Μερίδα 12 Stück

Υλικά

140 g Weizenmehl, glatt
45 g Maisstärke
40 g Kakaopulver, ungesüßt
1 TL Backpulver
2 Prise Salz
6 Eier (Größe M)
225 g Zucker
20 g Vanillezucker

1 Einmachglas Weichseln (ca. 680 g mit Saft)
40 g Zucker
40 g Maisstärke
50 g Mandellikör (z. B. Amaretto, siehe Tipp)
20 g Zitronensaft, frisch gepresst

400 g Zartbitterkuvertüre, in Stücken
400 g Schlagobers

16 - 20 EL Mandellikör (z. B. Amaretto, siehe Tipp) (προαιρετικό πεδίο)
ή 16 - 20 EL Kirschsaft (προαιρετικό πεδίο)
2 Päckchen Sahnesteif
300 g Wasser
1 Becher Schokoglasur (z. B. von Dr. Oetker, Plastikdeckel abgenommen, Folie verschlossen)

Διατροφή: ανά 1 Stück
Θερμίδες: 2776 kJ / 663 kcal
Πρωτεΐνη: 9 g
Υδατάνθρακες: 77 g
Λιπαρά: 32 g
Κορεσμένα λιπαρά: 12 g
Φυτικές ίνες: 6 g
Νάτριο: 135 mg