Croquembouche

3.8 13 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 3ωρ. 30 λεπτ.

45 pieces

Υλικά

Pastry Cream

whole milk
16 oz
vanilla bean sliced lengthwise scraped, seeds only
½
large egg yolks
6
sugar
5 oz
cornstarch
1 oz
salt
1 pinch
unsalted butter
1 tbsp

Cream Puffs

water
8 oz
unsalted butter in pieces
4 ½ oz
salt
1 pinch
sugar
1 tbsp
all-purpose flour
7 oz
large eggs
5

Caramel

sugar
20 oz
water divided
37 oz
lemon juice
1 tsp
vinegar
2 oz
fresh raspberries to decorate
sugar pearls to decorate

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 piece

Νάτριο 24 mg

Πρωτεΐνη 2.1 g

Θερμίδες 531.7 kJ / 127.1 kcal

Λιπαρά 4.2 g

Φυτικές ίνες 0.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 2.2 g

Υδατάνθρακες 20.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Holiday Celebration 11 Συνταγές
Ηνωμένες Πολιτείες

Our Kitchens Are A Window To The World 25 Συνταγές
Ηνωμένες Πολιτείες

TM7™ Manifesto 200 Συνταγές
Ηνωμένες Πολιτείες

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Cheesecake (Baked)

7 Std. 20 Min

Canestrelli (Italian Egg Yolk Cookies)

1 Std. 25 Min

Meyer Lemon Bars

40 Min

Chocolate Chip Muffins

1 Std.

Blended Steamed Oats

30 Min

Sticky Buns

3 Std. 45 Min

Aloha Carrot Cake

1 Std. 20 Min

Paleo Chocolate Cake

1 Std. 35 Min

Blueberry and Lemon Mascarpone Dessert Pizza

1 Std. 25 Min

Smores Cupcakes

1 Std. 40 Min

Peanut Butter and Jam Muffins

30 Min

Country Peach and Custard Pie

1 Std. 50 Min

Εμφάνιση όλων