Beerenmousse

Name: Beerenmousse
Prep time: 20 min
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 5 Blatt Gelatine; 50 g Wasser; 300 g gemischte, rote Beeren, frisch; 200 g Zucker; 250 g Quark; 250 g Sahne, mind. 30% Fett; Minze

4.5 (411 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας μέτρια

Χρόνος προετοιμασίας 20 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 5ωρ.

Μερίδα 6 Portionen

Υλικά

5 Blatt Gelatine (2 g pro Blatt)
50 g Wasser und etwas mehr zum Einweichen
300 g gemischte, rote Beeren, frisch (z. B. Himbeeren, Erdbeeren)
ή 300 g rote Beeren, gemischt, TK, aufgetaut
200 g Zucker
250 g Quark
ή 250 g Ricotta
250 g Sahne, mind. 30% Fett, gekühlt
Minze zum Garnieren

Διατροφή: ανά 1 Portion
Θερμίδες: 1432 kJ / 342 kcal
Πρωτεΐνη: 7 g
Υδατάνθρακες: 38 g
Λιπαρά: 18 g
Φυτικές ίνες: 1.7 g