Caramel toffees

Name: Caramel toffees
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 75 pieces
Ingredients: 315 g white sugar; 1030 g water; 250 g cream, min. 30% fat; 80 g butter; 1 tsp lemon juice; 50 g vinegar

4.6 (23 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας μέτρια

Χρόνος προετοιμασίας 30 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 2ωρ.

Μερίδα 75 pieces

Υλικά

315 g white sugar
1030 g water
250 g cream, min. 30% fat
80 g butter, cold, cut in cubes (2-3 cm)
1 tsp lemon juice
1 - 2 tsp natural vanilla extract (προαιρετικό πεδίο)
1 - 2 tsp sea salt flakes (προαιρετικό πεδίο)
ή 1 - 2 tsp mixed seeds (προαιρετικό πεδίο)
50 g vinegar

Διατροφή: ανά 1 piece
Θερμίδες: 152.9 kJ / 36.7 kcal
Πρωτεΐνη: 0.2 g
Υδατάνθρακες: 4.3 g
Λιπαρά: 2.1 g
Φυτικές ίνες: 0 g