Gâteau triple chocolat

Gâteau triple chocolat

2.6 14 βαθμολογίες

Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 30 λεπτ.

14 morceaux

Υλικά

Base au chocolat

3 œufs
150 g de sucre
¼ c. à café de sel et une pincée
200 g de beurre en morceaux, et un peu pour graisser
150 g de chocolat noir 70%
50 g d'eau
100 g de sucre brun
80 g crème, à fouetter, 30-40% m.g.
200 g de farine de blé
2 c. à café de levure chimique
1 c. à café de bicarbonate de soude
70 g de poudre de cacao (tout type)

Garniture au chocolat

100 g de chocolat noir 70% en morceaux ou pastilles
20 g de poudre de cacao (tout type)
80 g de beurre en morceaux
1 pincée de sel
100 g crème, à fouetter, 30-40% m.g.
350 g de lait concentré sucré

Ganache au chocolat

150 g de chocolat noir 70% en morceaux ou pastilles
250 g de fraises
80 g crème, à fouetter, 30-40% m.g.
2 c. à café de sucre vanillé, fait maison

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 morceau/part

Πρωτεΐνη 9 g

Θερμίδες 2556 kJ / 610 kcal

Λιπαρά 37 g

Φυτικές ίνες 5.3 g

Υδατάνθρακες 57 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Fou de chocolat 10 Συνταγές
Βέλγιο, Ολλανδία και Λουξεμβούργο

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Gâteau crèmeux au cacao sans gluten

1ωρ. 10 λεπτ.

Tarte aux pommes

1ωρ.

Génoise

1ωρ. 50 λεπτ.

Couronne à la pomme et au citron

50 λεπτ.

Gaufres de Liège sans lactose

1ωρ. 30 λεπτ.

Gâteau roulé à la confiture

Καμία βαθμολογία

Tarte aux fruits arc-en-ciel

1ωρ. 40 λεπτ.

Tarte à la mangue et au fruit de la passion avec crème bavaroise

Καμία βαθμολογία

Baklava aux Noix et Pâte Filo maison

Καμία βαθμολογία

M'semen (crêpes feuilletées)

2ωρ.

Pain d'épices au miel de châtaignier en cocotte

Καμία βαθμολογία

Moelleux aux pommes

50 λεπτ.

Εμφάνιση όλων