Tronco de chocolate recheado - Brocéliande

Tronco de chocolate recheado - Brocéliande

5.0 2 βαθμολογίες

Προετοιμασία 1ωρ.

Σύνολο 10ωρ.

6 doses

Υλικά

Creme de limão

sumo de limão (1 unid. aprox.)
80 g
natas c/ 35% de gordura
20 g
ovos
2
açúcar
95 g
amido de milho
10 g
manteiga à temperatura ambiente
20 g

Mousse

folhas de gelatina neutra
4
Água q.b. p/ hidratar
natas c/ 35% de gordura bem frias
250 g
chocolate de leite partido em pedaços
100 g
gemas de ovo
4
açúcar
50 g
água
50 g

Crumble de sésamo negro

sementes de sésamo pretas
50 g
manteiga
50 g
farinha tipo 65
50 g
açúcar
50 g

Gelado

leite
160 g
leite em pó
10 g
natas azedas
40 g
açúcar
40 g
mel
20 g
chocolate preto (70% cacau) partido em pedaços
40 g

Ramos de chocolate

chocolate p/ culinária (70% cacau) partido em pedaços
100 g

Montagem

chocolate p/ culinária partido em pedaços
200 g
hortelã só as folhas
1 pé de

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 dose

Νάτριο 103.3 mg

Πρωτεΐνη 16 g

Θερμίδες 4250.3 kJ / 1015.8 kcal

Λιπαρά 66.5 g

Φυτικές ίνες 8.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 37 g

Υδατάνθρακες 92.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Natal com momentos de partilha 85 Συνταγές
Πορτογαλία

Revista Dezembro 2018 34 Συνταγές
Πορτογαλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Bolo de amêndoa e limão sem glúten

50 λεπτ.

Bolachas de cereais e maçã

50 λεπτ.

Quadrados de frutos secos

1ωρ. 20 λεπτ.

Crocante de manteiga de amendoim

55 λεπτ.

Bolo arco-íris

1ωρ.

Bolachas de menta

1ωρ. 20 λεπτ.

Bolinho de chuva

30 λεπτ.

Brioche com creme de chocolate e avelã

2ωρ.

Queijinhos de figo

1ωρ.

Mini cupcakes com cobertura de mascarpone e cacau

45 λεπτ.

Red velvet com gelado

9ωρ.

Bolo de coco

5ωρ. 20 λεπτ.

Εμφάνιση όλων