Tortino all'albicocca e cioccolato

Tortino all'albicocca e cioccolato

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 50 λεπτ.

Σύνολο 24ωρ.

6 porzioni

Υλικά

La glassa (da realizzare il giorno prima)

4 fogli di gelatina (1,9 g/fogli) e un recipiente di acqua fredda
175 g di acqua
220 g di zucchero
125 g di panna intera
75 g di cacao amaro in polvere

La pasta al cioccolato e croccante

25 g di acqua
100 g di zucchero
100 g di mandorle pelate
100 g di nocciole sgusciate
250 g di cioccolato al latte a pezzi

La mousse al cioccolato

150 g di cioccolato fondente, 70% di cacao a pezzi
500 g di panna intera molto fredda

La gelatina all'albicocca

3 fogli di gelatina (1,9 g/foglio) e un recipiente di acqua fredda
500 g di albicocche denocciolate
¾ di cucchiaino di agar agar (2 g)

Il gelato al dragoncello

1 mazzetto di dragoncello, fresco
250 g di latte intero
25 g di latte in polvere
50 g di zucchero
20 g di miele
2 tuorli d'uovo
25 g di burro

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 porzione

Πρωτεΐνη 22 g

Θερμίδες 5668 kJ / 1358 kcal

Λιπαρά 86 g

Υδατάνθρακες 118 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Cioccolato...che passione! 45 Συνταγές
Ελβετία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Mandeltårta – Torta svedese alle mandorle

Καμία βαθμολογία

Girelle alla cannella

Καμία βαθμολογία

Cantucci senza glutine

Καμία βαθμολογία

Muffin alle carote con crumble alle noci con il Nester

Καμία βαθμολογία

Soufflé ai cantuccini con salsa al caffè con il Nester

Καμία βαθμολογία

Tortine tiepide al cioccolato con il Nester

50 λεπτ.

Muffin al cioccolato con il Nester

40 λεπτ.

Muffin senza glutine alle mele

50 λεπτ.

Crostata alle mandorle

Καμία βαθμολογία

Tarte Tatin

2ωρ. 20 λεπτ.

Gâteau du Vully (Torta alla panna)

Καμία βαθμολογία

Cupcake alle carote

50 λεπτ.

Εμφάνιση όλων