Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
La glassa (da realizzare il giorno prima)
- 5 fogli di gelatina (1,9 g/fogli) e un recipiente d'acqua fredda
- 175 g di acqua
- 220 g di zucchero
- 125 g di panna con il 30% di grassi
- 75 g di cacao in polvere
Il biscotto
- 20 g di farina
- 40 g di cacao in polvere
- 160 g di mandorle tritate
- 180 g di zucchero a velo
- 6 albumi d'uovo
- 160 g di zucchero
Disco di cioccolato al croccante
- 150 g di nocciole
- 150 g di cioccolato al latte con nocciole tritate, a pezzi
- 60 g burro
- 40 g di croccante tritato (vedi consiglio)
Mousse al cioccolato
- 2 fogli di gelatina (1,9 g/foglio) e un recipiente d'acqua fredda
- 175 g di panna con il 30% di grassi, molto fredda
- 40 g di cioccolato fondente, 70% di cacao, a pezzi
- 30 g cioccolato fondente, 99% di cacao, a pezzi
- 25 g di zucchero
- 2 di uova
Decorazione
- 50 g di riccioli di cioccolato
- Διατροφή
- ανά 1 porzione
- Θερμίδες
- 3407 kJ / 815 kcal
- Πρωτεΐνη
- 15 g
- Υδατάνθρακες
- 86 g
- Λιπαρά
- 45 g
Σε Συλλογές
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνChurros
1h 15min
Tiramisù
5h 40min
Zabaione
15 Min
Panna cotta al cioccolato bianco con frutto della passione
6h 40min
Riso al latte
1h
Natillas
1h
Tortine tiepide al cioccolato con il Egg poacher
Καμία βαθμολογία
Muffin al cioccolato con il Egg poacher
Καμία βαθμολογία
Tocchetti di mela nel vasetto
Καμία βαθμολογία
Eclair con ciliege
Καμία βαθμολογία
Cantucci al cioccolato con pistacchi
2 Std.
Noccioline candite
3 Std. 20 Min