Biskuittörtchen Opéra

Biskuittörtchen Opéra

2.2 5 βαθμολογίες

Προετοιμασία 50 λεπτ.

Σύνολο 24ωρ.

20 Portionen

Υλικά

Dunkle Glasur

Gelatine (1,9 g/Blatt) und eine Schüssel mit kaltem Wasser
2 Blätter
Wasser
90 g
Zucker
110 g
Vollrahm
65 g
Kakaopulver
35 g

Kaffeesirup

starker Kaffee
300 g
Zucker
150 g
löslicher Kaffee
10 g

Joconde-Biskuit

Eier ganz
4
Eigelbe
4
gemahlene Mandeln
220 g
Zucker
275 g
Eiweiss
4
Weissmehl
100 g

Schoggi-Ganache

dunkle Schokolade, 70 % Kakao
170 g
Vollrahm
40 g
Vollmilch
120 g
Butter
20 g

Kaffeemousseline

Vollmilch
350 g
löslicher Kaffee
10 g
Maisstärke
40 g
Zucker
80 g
Eigelbe
4
Butter
175 g

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 Portion

Πρωτεΐνη 8 g

Θερμίδες 1752 kJ / 419 kcal

Λιπαρά 24 g

Φυτικές ίνες 3 g

Υδατάνθρακες 43 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Alles Schoggi! 45 Συνταγές
Ελβετία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Rote Grütze

30 λεπτ.

Haselnuss Semifreddo

8ωρ. 50 λεπτ.

Tiramisù Vegan

3ωρ. 20 λεπτ.

Mango Cheesecakes aus dem Nester

4ωρ.

Beeren-Gelees aus dem Nester

4ωρ. 30 λεπτ.

Erdbeer-Pistazien-Parfaits mit weisser Schokolade aus dem Nester

5ωρ.

Muffins mit Schoggi aus dem Nester

40 λεπτ.

Mandeltarte

1ωρ. 30 λεπτ.

Caramelköpfli

5ωρ. 15 λεπτ.

Mini-Germknödel mit Zwetschgenkonfitüre, Mohnzucker und Vanillesauce

45 λεπτ.

Pochierte Vanillebirnen mit Vanillesauce und gebackenen Streuseln

1ωρ.

Panna Cotta mit Kokosnuss und caramelisierten Orangen

4ωρ. 20 λεπτ.

Εμφάνιση όλων