Biskuittörtchen Opéra

Biskuittörtchen Opéra

2.2 5 βαθμολογίες

Προετοιμασία 50 λεπτ.

Σύνολο 24ωρ.

20 Portionen

Υλικά

Dunkle Glasur

Gelatine (1,9 g/Blatt) und eine Schüssel mit kaltem Wasser
2 Blätter
Wasser
90 g
Zucker
110 g
Vollrahm
65 g
Kakaopulver
35 g

Kaffeesirup

starker Kaffee
300 g
Zucker
150 g
löslicher Kaffee
10 g

Joconde-Biskuit

Eier ganz
4
Eigelbe
4
gemahlene Mandeln
220 g
Zucker
275 g
Eiweiss
4
Weissmehl
100 g

Schoggi-Ganache

dunkle Schokolade, 70 % Kakao
170 g
Vollrahm
40 g
Vollmilch
120 g
Butter
20 g

Kaffeemousseline

Vollmilch
350 g
löslicher Kaffee
10 g
Maisstärke
40 g
Zucker
80 g
Eigelbe
4
Butter
175 g

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 Portion

Πρωτεΐνη 8 g

Θερμίδες 1752 kJ / 419 kcal

Λιπαρά 24 g

Φυτικές ίνες 3 g

Υδατάνθρακες 43 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Alles Schoggi! 45 Συνταγές
Ελβετία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Matcha-Glace

10ωρ. 30 λεπτ.

Gurken-Zitronen-Sorbet

9ωρ. 15 λεπτ.

Kokos Pralinen

9ωρ.

Apfelküchlein

45 λεπτ.

Gin-Tonic-Sorbet

14ωρ.

Mango Cheesecakes aus dem Nester

4ωρ.

Beeren-Gelees aus dem Nester

4ωρ. 30 λεπτ.

Muffins mit Schoggi aus dem Nester

40 λεπτ.

Mandeltarte

1ωρ. 30 λεπτ.

Caramelköpfli

5ωρ. 15 λεπτ.

Mini-Germknödel mit Zwetschgenkonfitüre, Mohnzucker und Vanillesauce

45 λεπτ.

Pochierte Vanillebirnen mit Vanillesauce und gebackenen Streuseln

1ωρ.

Εμφάνιση όλων