Brocéliande

Brocéliande

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 1ωρ.

Σύνολο 10ωρ.

6 portions

Υλικά

La crème citron

80 g de jus de citron
20 g de crème, 35 % m.g.
2 œufs
95 g de sucre
10 g de fécule de maïs
20 g de beurre

La mousse choco-caramel soufflé

4 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
250 g de crème, 35 % m.g.
100 de chocolat au lait saveur caramel, en morceaux
4 jaunes d'œufs
50 g de sucre
50 g d'eau

Le crumble sésame noir

50 g graines de sésame noir
50 g de beurre
50 g de farine
50 g de sucre

La glace au chocolat noir extra

160 g de lait
10 g de poudre de lait
40 g de crème acidulée, toutes sortes
40 g de sucre
20 g de miel
40 g de chocolat noir extrafin, 70% de cacao en morceaux

La branche en chocolat

100 g de chocolat noir extrafin, 70% de cacao en morceaux
50 g d'eau
100 g de glaçons

Le dressage

100 g de chocolat noir en morceaux
1 bouquet de menthe fraîche

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 15 g

Θερμίδες 3788 kJ / 909 kcal

Λιπαρά 58 g

Υδατάνθρακες 80 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Passionnément chocolat 45 Συνταγές
Ελβετία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Madeleines au chocolat

30 λεπτ.

Sablés viennois au chocolat

50 λεπτ.

Roses des sables

50 λεπτ.

Tourte aux amandes et chocolat blanc

2ωρ. 50 λεπτ.

Tarte aux pommes

1ωρ. 15 λεπτ.

Tarte aux amandes

1ωρ. 30 λεπτ.

Pâtisserie sucrée marocaine (Briouats)

35 λεπτ.

Cake au citron vert

1ωρ.

Escargots au beurre de cacahuète et myrtilles

Καμία βαθμολογία

Muffins aux carottes et crumble aux noix avec le Nester

40 λεπτ.

Soufflés aux cantuccini avec sauce au café avec le Nester

Καμία βαθμολογία

Cookies

50 λεπτ.

Εμφάνιση όλων