蒸巧克力蛋糕佐打發鮮奶油
TM5 TM6

蒸巧克力蛋糕佐打發鮮奶油

4.9 (7 βαθμολογίες)

Υλικά

巧克力蛋糕

  • 4 顆 蛋 (每顆重約53-63克) ,蛋白蛋黃分開
  • 100 克 糖
  • 125 克 黑巧克力(可可含量50%) ,切塊 (約2公分)
  • 125 克 奶油 ,切塊,多備一點刷油用
  • 少許 低筋麵粉 ,灑粉用
  • 100 克 低筋麵粉
  • 1 茶匙 泡打粉 (5 克)
  • 600 克 水

打發鮮奶油與巧克力甘納許

  • 315 克 鮮奶油 (脂肪含量約30-40%) ,冷藏
  • 80 克 黑巧克力(可可含量50%) ,切塊(約2公分)

Διατροφή
ανά 1 人份
Θερμίδες
2863 kJ / 684 kcal
Πρωτεΐνη
10 g
Υδατάνθρακες
45 g
Λιπαρά
51 g
Φυτικές ίνες
2.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων